Clafoutis aux baies

english



A clafoutis is a french sweet baked dish with fruit. You can choose every fruit you like, the most common fruit for clafoutis is cherries ­čŹĺ I chose strawberries, blueberries and blackberries. It's so easy and quick to make and sooo yummy!

You need (for 3 persons): 

100 g flour 
2 eggs 
50 g sugar 
200 ml milk 
1 pinch of salt
as much fruit as you like (at least one handful)

Preheat the oven to 160*C (top and bottom heat).
Mix all the ingredients thoroughly (except the fruit).
Cut the fruit into chunks.
Fill the batter into three small ramekins and add the fruit.
Bake for about 45 min.
Enjoy! 


clafoutis before baking
clafoutis before baking

deutsch


Ein Clafoutis ist ein franz├Âsischer Auflauf mit Fr├╝chten. Man kann ihn mit jeder beliebigen Frucht zubereiten, klassisch jedoch ist er mit Kirschen ­čŹĺ┬á
Meinen Clafoutis habe ich mit Erdbeeren, Brombeeren und Blaubeeren gemacht. Er ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt sooo gut ­čĺĽ

Du brauchst (f├╝r 3 Personen):

100 g Mehl
2 Eier 
50 g Zucker 
200 ml Milch 
1 Prise Salz 
soviel Fr├╝chte, wie du magst (zumindest aber eine Handvoll)

Heize den Ofen auf 160*C (Ober-/Unterhitze) vor. 
Vermische alle Zutaten bis auf die Früchte gründlich mit einem Schneebesen. 
Schneide die Fr├╝chte in St├╝cke. F├╝lle den Teig in drei kleine F├Ârmchen und f├╝ge die Fr├╝chte hinzu.┬á
Backe den Clafoutis f├╝r ca. 45 Minuten und genie├če ihn, solange er noch warm ist!┬á