Triple White Chocolate Blondies

english

You need:


250 g white chocolate 

115 g butter + butter to grease the pan

2 eggs

1 tbsp vanilla extract 

75 g sugar

150 g flour

1/2 tsp salt

100 g white chocolate chips

50 g white chocolate for decoration


Preheat the oven to 175°C (top-/bottom heat). 

Melt the chopped white chocolate (this works best in the microwave; check every 10 seconds and stir regularly). Also melt the butter and set both aside.

Whip the eggs until foamy and slowly add sugar and vanilla extract. 

Grease a pan (about 20x20 cm).

Slowly add chocolate and butter to the egg mixture. 

Pour in flour and salt and keep mixing, then fold in the chocolate chips.

Bake for about 35 minutes, let cool and cut into bars. 

Melt the remaining chocolate, put it into a piping bag and drizzle over your blondies. 

deutsch

Du brauchst:


250 g weiße Schokolade

115 g Butter + Butter für die Form

2 Eier 

1 EL Vanilleextrakt 

75 g Zucker

150 g Mehl

1/2 TL Salz

100 g Chocolate Chips weiß

50 g weiße Schokolade als Dekoration 


Heize den Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vor.

Schmelze die in Stücke gebrochene weiße Schokolade (am einfachsten geht das in der Mikrowelle; kontrolliere ca. alle 10 Sekunden und rühre die Schokolade regelmäßig um). Schmelze dann auch die Butter und lass beides abkühlen.

Schlage währenddessen die Eier schaumig und gib dabei Zucker und Vanilleextrakt hinzu.

Fette eine Form (ca. 20x20 cm). 

Gib Schokolade und Butter nacheinander langsam zur Eiermischung.

Lass Mehl und Salz einrieseln und schlage dabei weiter.

Hebe zum Schluss die Chocolate Chips unter. 

Gib den Teig in die Form und backe ihn für ca. 35 Min. Decke ihn nach 20 Minuten mit Alufolie ab, damit die Blondies nicht zu dunkel werden. 

Lass alles auskühlen und schneide die Blondies in Rechtecke.

Schmelze 50 g weiße Schokolade, gib sie in einen Spritz- oder Gefrierbeutel, schneide eine sehr kleine Ecke ab und verziere die Blondies damit.