wild garlic butter / Bärlauchbutter

english


You need:

2 handful of wild garlic 
1 sprig of rosemary
250 g very soft butter 
salt and pepper

Wash the herbs and chop them (the pieces shouldn't be too small). 
Place them in a bowl together with the butter and freshly ground salt and pepper and mix thoroughly with a fork.
Put it into beautiful silikone molds such as bundt cake molds or whatever you like and cool for some hours.
Remove the butter from the molds and enjoy it at your next BBQ party! 



deutsch


Du brauchst:

2 Handvoll Bärlauch
1 Rosmarinzweig
250 g sehr weiche Butter 
Salz und Pfeffer

Wasche die Kräuter und hacke sie grob.
Vermische sie gründlich in einer Schüssel mit der Butter und frisch gemahlenem Salz und Pfeffer.
Fülle sie in hübsche Silikonförmchen (z.B. kleine Gugelhupfförmchen) und stelle sie für einige Stunden kalt.
Nimm die Butter vorsichtig aus den Formen und genieße sie auf deiner nächsten Grillparty!